ミツカン プロが使う味 白だし｜1L×2本でこの価格、コスパ最強の万能調味料
ミツカンの白だし、コスパが良すぎて手放せない
白だしって地味に高いイメージあったんだけど、このミツカンの「プロが使う味」は1L×2本で約750円。スーパーで小さいボトル1本買うより安いんじゃない？ってくらいのコスパで、見つけてからずっとリピートしてる。
「プロが使う味」って名前がちょっと大げさかなと思ったけど、実際に使ってみたら出汁がしっかり効いてて、これ1本あれば大体の料理が決まる。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 内容量 | 1L×2本 |
| 希釈 | 10倍濃縮 |
| 価格 | 約750円（1本あたり約375円） |
| 出汁 | 鶏・昆布・鰹の合わせ出汁 |
出汁の味がしっかりしてる
甘すぎないのがいい。白だしって甘めのものが多いけど、これは出汁の風味がちゃんと前に出てくる感じ。鶏・昆布・鰹の合わせ出汁らしいんだけど、バランスがいいのか、変に主張しすぎない。
うどんのつゆにしても、煮物に使っても、卵焼きに入れても、ちゃんと「出汁が効いてる」って味になる。
10倍濃縮だから長持ちする
1Lボトルが2本もあると「使い切れるかな？」って最初は思ったけど、10倍濃縮だから意外と減らない。毎日何かしらに使ってるけど、1本で2〜3ヶ月はもつ印象。
うちは4人家族だから消費量多い方だと思うけど、それでも余裕で使い切れる。一人暮らしでも1本ずつ使えば問題なさそう。
何にでも使える万能さ
これ1本あれば本当にいろんな料理に対応できる：
- うどんのつゆ：薄めるだけで完成
- 煮物：これとみりんと醤油少々で味が決まる
- 卵焼き：出汁巻き卵が簡単に
- お浸し：野菜を茹でてかけるだけ
- 炊き込みご飯：味付けのベースに
平日の夜、時間がないときに「とりあえず白だしで味付けしとけば間違いない」って感覚で使えるのがありがたい。
PR気になるところ
塩味が強め
出汁は効いてるんだけど、塩分も結構強い。レシピ通りの分量だとしょっぱく感じることがあるから、最初は少なめに入れて味見しながら調整した方がいいかも。
慣れてくると「このくらいかな」って感覚でわかるようになるけど、最初は気をつけた方がいい。
ボトルが大きい
1Lボトルが2本だから、収納場所はそこそこ取る。うちは調味料を置いてる棚に入れてるけど、キッチンが狭いお家だとちょっと困るかも。
まとめ
コスパ・味・万能さ、全部揃ってる白だしだと思う。2本で750円はほんとに安い。「白だしってこんなに便利だったんだ」って気づかせてくれた1本。
出汁系の調味料だとにんべんのつゆの素ゴールドも使ってるし、本格的に出汁を取りたいときは茅乃舎だしを使うこともあるけど、普段使いにはこの白だしが一番出番多いかな。
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