にんべん つゆの素ゴールド｜出汁がきいた本格めんつゆ、お蕎麦が店の味に
めんつゆ、どれがいいのか迷ってた
夏はそうめんや冷やしうどんを作ることが多い。でもめんつゆって種類が多すぎて、どれを選べばいいかわからなかった。
「鰹節専門店のにんべんなら間違いないでしょ」と思って買ってみたのが、つゆの素ゴールド。500mLで約473円。手頃な値段で試しやすかった。
良いところ
出汁がしっかりきいてる
さすが1699年創業の鰹節専門店。出汁の効き方が違う。
市販の安いめんつゆって、なんか薄っぺらい味がすることがあるんだけど、これは奥深い。鰹節と昆布のうまみがしっかり感じられる。
お蕎麦がお店の味になる
年越し蕎麦用に買ったんだけど、これで作ったつゆが本当においしくて。「お店で食べるやつだ、これ」って夫が言ってた。
蕎麦だけじゃなく、うどんも素麺もワンランク上の味になる。外で麺を食べる機会が減ったかも。
3倍濃縮で使いやすい
濃縮タイプだから、少量で味が決まる。かけつゆにするなら3倍、つけつゆなら2倍くらいに薄める感じ。
煮物の味付けにも使える。醤油とみりんの代わりにこれを入れるだけで、出汁の効いた煮物ができる。時短になってありがたい。
500mLがちょうどいいサイズ
大容量のめんつゆって、使い切る前に風味が落ちることがある。500mLなら1〜2ヶ月で使い切れるから、いつもおいしい状態で使える。
一人暮らしや少人数家庭にもちょうどいいサイズだと思う。
PR気になるところ
甘めの味付け
関東風の甘めの味付け。辛口が好きな人にはちょっと甘く感じるかも。
うちは家族みんな甘めの味が好きだから問題ないけど、好みが分かれるところかな。
めんつゆの使い道いろいろ
つけつゆ、かけつゆだけじゃなく、料理の調味料としても万能。
- 煮物の味付け
- 親子丼の割り下
- 和風パスタの味付け
- お浸しのたれ
あえるパスタソースもいいけど、たまには和風パスタも作りたくなる。そんなときにめんつゆがあると便利。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | にんべん つゆの素ゴールド |
| 内容量 | 500mL |
| 濃縮 | 3倍 |
| 価格 | 約473円 |
| 原材料 | しょうゆ、砂糖、かつお節、食塩、昆布 等 |
まとめ：鰹節専門店の実力を感じるめんつゆ
出汁がしっかりきいて、そうめんも蕎麦もお店の味に。3倍濃縮で使いやすく、煮物の味付けにも活躍。
めんつゆ選びに迷ったら、鰹節専門店のにんべんを試してみて。リピート確定の一本。
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