吾妻食品 うまくて生姜ねぇ!!｜冷蔵庫にあると何かと助かるご飯のお供
友人からもらった瓶がきっかけ
職場の福島出身の友人が「これ、ほんとに美味しいから」と持ってきてくれたのが出会い。正直、名前のインパクトが強すぎて最初は笑ってしまったんだけど、食べてみたら確かにうまくて生姜ねぇ、ってなった。
生姜の佃煮って渋いイメージがあったけど、これは全然違う。甘辛い味付けにだしの風味がきいてて、ご飯との相性が抜群。一瓶食べ切ったあと、すぐにAmazonで追加購入した。
良いところ
ご飯にのせるだけで満足感がすごい
炊きたてのご飯にこれをのっけるだけで、おかず一品分の存在感がある。朝、お弁当のおかずが足りないときに「もう一品どうしよう」ってなること多いんだけど、白ご飯にこれをちょこんとのせるだけで何とかなる。
卵かけご飯との組み合わせは特にお気に入り。生姜のピリッとした感じと卵のまろやかさが合うんですよね。
調味料代わりに使える万能さ
ご飯のお供だけじゃなくて、料理の味付けにも使える。生姜焼きの下味に混ぜたり、野菜炒めの仕上げに加えたり。わざわざ生姜をすりおろさなくていいのが楽。
冷奴にのせるのも定番。かつおぶしの代わりにこれをのせると、また違ったおいしさになる。夏場は特に出番が多い。
細かい刻み生姜で食べやすい
生姜の佃煮って、繊維が残ってて食感が気になるものもあるけど、これはかなり細かく刻まれていて、すりおろしに近い感じ。子どもでも食感を嫌がらずに食べられる。
うちの息子は生姜が苦手だったのに、これは「辛くない」って言って食べてた。ほんのり甘い味付けが食べやすいみたい。
PR気になるところ
甘めの味付けが好み分かれるかも
だし醤油ベースの甘辛い味付けで、生姜のピリッと感よりも甘さが先に来る。辛い生姜を期待すると「あれ？」ってなるかもしれない。
ただ、その甘さのおかげで子どもも食べやすいし、料理に使うときも味が馴染みやすい。好みの問題かなと思う。
うちでの使い方
| 使い方 | 頻度 | ポイント |
|---|---|---|
| 白ご飯にのせて | 週3〜4回 | お弁当にもちょこっと |
| 卵かけご飯に | 週1回 | 夫の朝ごはんの定番 |
| 冷奴のトッピング | 週1〜2回 | かつおぶしの代わりに |
| 生姜焼きの下味 | 月2回 | すりおろし不要で楽 |
| 野菜炒めの仕上げ | 月2回 | 味が決まりやすい |
まとめ
ごはんですよと塩こんぶに続いて、うちの「ご飯のお供」レギュラーに加わった一品。この三つが冷蔵庫にあると、副菜が足りないときもなんとかなるから安心感がある。
生姜好きはもちろん、生姜がちょっと苦手な人にもおすすめ。甘めの味付けで食べやすいし、料理の味付けにも使えるから、一瓶あると本当に助かる。
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