滝沢更科 十割そば｜乾麺なのに香りがいい、我が家の年越しそば
滝沢更科の十割そば、年越しそばをちょっといいやつにしてみた
毎年、年越しそばはスーパーで適当に買ってた。でも今年は「せっかくなら、ちょっといいやつにしてみようか」と。
調べてみると、十割そば（そば粉100%）は香りがいいらしい。普通の乾麺は小麦粉が入ってるから、そこまで蕎麦の香りがしないんだって。
滝沢更科の十割そばは、200g×5袋で約1,800円。1袋あたり360円くらい。お店で食べるより全然安いし、乾麺だから好きなときに茹でられる。200gは約2人前だから、家族4人で1回に2袋使う感じ。試してみた。
良いところ
乾麺なのに蕎麦の香りがする
茹でてる最中から、蕎麦のいい香りがする。これ、普通の乾麺とは全然違う。
ざるに盛って、まず何もつけずに一口。うん、ちゃんと蕎麦の味がする。小麦っぽさがなくて、蕎麦そのものの風味が楽しめる。
コシがあって喉ごしがいい
細麺だけど、コシがしっかりある。ツルツルと喉を通っていく感じがいい。
子どもたちも「いつもより美味しい」って言ってた。息子は普段そんなに蕎麦を食べないのに、おかわりしてた。
茹で汁が蕎麦湯になる
これが個人的に一番うれしいポイント。十割そばだから、茹で汁がとろっとした蕎麦湯になる。
食べ終わったあとに、蕎麦湯をつゆで割って飲むのが好き。体が温まるし、蕎麦の栄養も摂れる。お店みたいなことが家でできる。
食塩不使用で塩分控えめ
普通の乾麺は製造上、塩が入ってることが多いけど、これは食塩不使用。塩分を気にしてる人にもいいと思う。
原材料はそば粉のみ。シンプルで余計なものが入っていないのが安心感がある。
200g入りで分けやすい
1袋200gで約2人前。家族4人で食べるときは2袋、夫婦だけのときは1袋、という感じで調整しやすい。
乾麺って大袋で買うと湿気が心配だけど、これは小分けになってるから保存も安心。使い切りやすいサイズなのがいい。
PR気になるところ
茹で方に少し気を使う
十割そばは小麦粉が入ってないから、茹ですぎると切れやすい。書いてある時間通りに茹でるのがコツ。
最初は少し短いかな？と思うくらいで上げたほうが、ちょうどいいコシになる。慣れれば問題ない。
年越し以外にも活躍
年越しそば用に買ったけど、気に入ったから普段使いにもなった。
夏はざるそばに。氷水でキュッと締めると、コシがさらに際立っておいしい。温かいかけそばにしても、蕎麦の香りが楽しめる。
アレンジも楽しい。納豆やオクラ、山芋などのネバネバ系をトッピングすると、蕎麦との相性が抜群。夏バテ気味のときにもツルツル食べられる。
乾麺だから日持ちするし、ストックしておくと便利。急に蕎麦が食べたくなったときにも、すぐ茹でられる。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | 滝沢更科 十割そば |
| 内容量 | 200g×5袋（1kg） |
| 原材料 | そば粉（国内製造） |
| 茹で時間 | 約5分 |
| 価格 | 約1,798円 |
| 特徴 | 十割（そば粉100%）、食塩不使用 |
まとめ：乾麺でこの香りは価値あり
乾麺とは思えない蕎麦の香りとコシ。茹で汁が蕎麦湯になるのも、蕎麦好きにはたまらない。
普段の乾麺よりは高いけど、お店で食べることを思えば全然安い。1袋360円で2人前の本格的な十割そばが食べられるなら、十分コスパがいいと思う。
年越しそばはもちろん、普段の食事にもおすすめ。我が家の定番になりました。次の年越しそばもこれで決まり。
PRにほんブログ村に参加しています
